Heute früh gab es das Gawron Neujahrstreffen 2026 aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei Gawron: Wo stehen wir, was haben wir dieses Jahr vor, was gibt es Neues.

Das Beste sind die guten Gespräche bei belegten Brötchen und Kaffee.

Schneechaos beim Gawron Neujahrstreffen 2026

Der Weg zur Arbeit war für viele recht beschwerlich wegen des früh einsetzenden Schnees – wir freuen uns, dass alle heil angekommen sind!

Der gestern freigeräumte Hof war dann auch wieder komplett eingeschneit.

Mühsam nährt sich das Eichhörnchen gilt hier auch fürs Schneeschieben …

Danke an die Hofarbeiter!

Dem Büro Hund reicht die Fahrspur 😉

Wir sind gespannt, wie es am Montag früh aussieht – kommt gut durch den Schnee!

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Viele motivierte Schüler:innen als Scouts – besonders natürlich unsere vier Metallbau Azubis – am Tag der beruflichen Bildung an der BS-Elmshorn.

Sehr engagierte Lehrer und eine super Organisation – vielen Dank für die Möglichkeit unseren tollen Beruf zu zeigen.

Du hast Interesse an einer Ausbildung bei uns? Auf unserer Ausbildungsseite findest du Infos.

Oder bewirb dich gleich online.

Falls du einfach mal in den Beruf reinschnuppern möchtest, mach doch ein paar Tage ein Praktikum bei uns.

Wir freuen uns auf dich!

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Am 1.7.2025 findet bei uns die digitale Lehrstellenrallye 2025 mit der Handwerkskammer Lübeck statt!

Kai (Metallbaumeister) und Leon (Azubi) erzählen während der Digitalen Lehrstellenrallye 20 Minuten aus ihrem Alltag als Metallbauer.

Digital “zu Besuch“ sind die Klassen der Grund- und Gemeinschaftsschule in Halstenbek und der Johann-Comenius-Schule in Thesdorf.

Kai und unser Metallbau-Azubi freuen sich schon auf interessante Fragen.

Habt ihr auch Lust etwas über den Beruf zu erfahren und selber mal rein zu schnuppern?

Dann bewirb dich direkt hier für ein Praktikum!

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Riegel-Stützen Konstruktion im Ladenumbau

Biegesteife Riegel-Stützen Konstruktion als Deckenverstärkung.

Bei der Erweiterung der Verkaufsräume in einem Laden in der Hamburger Innenstadt war unser Stahlbau Know-how gefragt.

Die von uns gefertigte und im gesamten Kellerraum montierte Stahlbau Konstruktion fängt die zusätzlichen Lasten der Regale und Waren ab.

Die Funktionen der Leitungen in dem mehrstöckigen Gebäude müssen für alle Geschäfte und Wohnungen jederzeit gewährleistet werden. Deshalb ist der Riegel um die vorhandenen Leitungen herum konstruiert und montiert.

Fotos  Peter Sticklies

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Frohe Ostern 2025 wünschen wir mit dem von Schüler:innen der Caspar-Voght-Schule wunderschön bemalten Riesen-Osterei!

Dies ist bereits das dritte Osterei, dass die Schüler:innen der CVS für uns bemalen – ein schöner, als das andere. Vielen Dank!

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Am 23.1.2025 waren wir in der Grund- und Gemeinschaftsschule an der Bek zum Berufsinfoabend.

Das erste Mal dabei, hatten wir gleich einen klasse Stand am Eingang. Die Räume der Schule sind wirklich schön und das Schulteam ist super nett! Danke für das herzliche Willkommen und die netten Gespräche.

Elefanten aus Blech falten

Bei uns konnten die Schüler und Schülerinnen einen Elefanten aus Stahlblech falten und ihn natürlich auch mitnehmen.

Selber tun ist immer am besten, also: falls ihr noch keinen Praktikumsplatz habt, fragt gerne bei uns nach. Ihr könnt uns unkompliziert über unser Online Bewerbungstool anschreiben.

Ihr sucht mehr Infos zur Ausbildung? Dann schaut auch unsere Seiten zur Ausbildung an.

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Wir sind wieder dabei beim Berufe-Speed-Dating 2024 an der Caspar-Voght-Schule in Rellingen.

15 Minuten in kleinen Gruppen miteinander reden – ein super Format!

Unser Eindruck vom Berufe-Speed-Dating 2024

• Tolle Gespräche
• Gut vorbereitete interessierte Schüler:innen
• Perfekt organisiert
• Schöne Räume
• Nette Nachbarn im Raum – auch in der Industriestraße unser Nachbar, Behrens Feinwerktechnik
• Hilfsbreite Schüler:innen
• Gut gelaunte Lehrer:innen

Gleich in der ersten Runde waren sechs Schüler:innen bei uns am Tisch. Leon haben ein paar von ihnen sicher schon mal gesehen, er war selber Schüler an der CVS, bevor er bei Gawron die Ausbildung zum Metallbauer begann. Ein super Gesprächspartner also für alle Fragen rund um die Ausbildung im Metallbauhandwerk!

Uns hat es Spaß gemacht und wir freuen uns auf euch im Praktikum. Einfach mal ausprobieren, dann wisst ihr mehr!

Nächstes Jahr sind wir wieder dabei beim Berufe-Speed-Dating an der Caspar-Voght-Schule in Rellingen!

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Mit Zäunen für Pünktlichkeit und Sicherheit der S-Bahn

Wir arbeiten auch Nachts für mehr Sicherheit und Pünktlichkeit der Hamburger S-Bahn. In der Betriebsruhe von ein bis vier Uhr montieren wir den S-Bahn Zaun entlang der Gleise im Bereich Elbgaustraße. Nicht die erste Nachtschicht und nicht die letzte!

Die S-Bahn-Gleise in Hamburg werden seit 2019 mit Zäunen gegen Betreten gesichert. Der Hintergrund sind häufige Streckensperrungen durch Personen in den Gleisen. Die Zäune helfen doppelt: Sie schützen die Menschen vor leichtsinnigem Betreten der Gleise und sie sorgen damit für mehr Pünktlichkeit.

Aktuell montieren wir mit sechs Leuten im Bereich Elbgaustraße 400m zwei Meter hohen Doppelstabmattenzaun in anthrazit.

Befestigung an vorhandenem Geländer

Wir nutzen gerne die Betriebsruhe der S-Bahn zwischen 1°° und 4°° Uhr Nachts. Und dann steht auch der S-Bahn Zaun, wenn die ersten Züge wieder fahren.

Wir wünschen alle eine Gute Fahrt mit der Hamburger S-Bahn!

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Fischzucht Knutzen in Hohenlockstedt war das Ziel eines Betriebsausflugs von uns. Super entspannt, interessant und auch kulinarisch ein sehr gelungener Ausflug!

Wer mochte konnte Angeln

Zwei Kollegen sind passionierte Angler und freuten sich über die wunderschönen Forellen

Führung durch Ursula Knutzen durch die Fischteiche

Frau Knutzen führte uns durch die Teichanlage und erklärte uns, wie Teichwirtschaft funktioniert. Die Teiche in Hohenlockstedt sind bereits Ende des 19. Jahrhunderts angelegt. In ihnen werden vor allem Karpfen großgezogen. Der Betrieb ist schon seit Generationen in Familienbesitz. Er wird von Jürgen und Ursula Knutzen und einem angestellten Fischwirt bewirtschaftet.

Da die Fischzucht durch sehr viele Beutegreifer wie den Kormoran und den Graureiher erheblich in ihrer Wirtschaftlichkeit eingeschränkt ist, hat Familie Knutzen ihr Angebot erweitert. Es gibt Führungen mit leckeren Kostproben, Seminare, Angeln und natürlich den beliebten Hofladen. Dort gibt es unter anderem Räucherfisch.

Karpfenzucht – extensive und weitgehend naturnahe Fischhaltung

In den meisten der etwa 30 Teiche leben Karpfen. Beim „großen Abfischen“ am ersten Samstag im November werden sie geerntet. Danach können sie im Laden erworben werden. Karpfenzucht ist eine extensive und naturnahe Form der Tierhaltung. Und Frau Knutzen wirbt sehr dafür, ihre Karpfen zu kosten. Sie werden längere Zeit in frischem Wasser gehalten, bevor sie geschlachtet werden. Deshalb schmecken sie garantiert nicht modrig. Der Karpfen ist ein gesunder und schmackhafter Speisefisch – am besten zu Knutzen und probieren.

Brötchen Weitwurf beim Ausflug zu Fischzucht Knutzen

Zen in der Kunst des Fische Schauens

Auch wenn in diesem Schwarm hier gerade viele Fische zu sehen sind – die Tiere haben sehr viel Platz und auch Zeit zum Wachsen. Die Karpfen zum Beispiel werden drei bis sechs Jahre alt. In dieser Zeit leben sie vor allem von dem, was sie im Wasser finden, jagen kleine Tiere und bauen dabei Muskeln auf.

Erhalt der biologischen Vielfalt durch extensive Bewirtschaftung

Nur die Bewirtschaftung sichert den Lebensraum Teich. Dieser ist für viele Pflanzen und Tiere wichtig. Am und im Teich leben viele Amphibien, Vögel, Säugetiere, Insekten und Spinnen.

Darunter sind auch viele seltene, wie der Moorfrosch oder hier am Ufer der Teiche der weiß blühende Sumpf-Haarstrang. Er steht auf der Roten Liste Schleswig-Holstein als gefährdet, weil er so selten ist. Wie schön, dass er hier wachsen kann.

Nach dem Rundgang durch die Natur ging es zum Essen:

Leckere Essen in rustikalem Rahmen

Das Essen – zum Glück unter Dach, kaum saßen wir, kam ein Schauer – war super lecker. Eine Platte mit Räucherfisch, ein riesen Topf frisch gekochte Pellkartoffeln mit Butter und Quark, Brot und eine Rohkostplatte. Für die Vegetarier gab es noch eine Käseplatte vom meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt. Der Service ist super freundlich und alle sind sehr entspannt, was wir alle sehr genossen haben. Wir kommen wieder!

Da freut sich der Chef: Ein gelungener Ausflug zu Fischzucht Knutzen, alle gehen glücklich, satt und entspannt ins Wochenende!

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In unserer Lehrwerkstatt in Rellingen sind noch Plätze frei für die Ausbildung Metallbau 2024 als Metallbauer:in für diesen Sommer. Komm vorbei und probier es aus – das ist besser als viele Worte.

Bewirbt dich hier gleich online.

Sehen, was du geschafft hast!

Als Metallbauer:in baust du ganz konkrete Objekte, die dann irgendwo stehen. Hier wird letzte Hand an ein aus Stahl geschweißtes Geländer gelegt und scharfe Kanten entfernt.

Nur noch in Kisten verpacken und ab zur Oberflächenbehandlung.

Von da werden die Geländer zur Baustelle geliefert und dort wieder von Metallbauer:innen montiert.

Ohne Geländer keine Festspiele – deine Umwelt gestalten und sehen, was du getan hast. Das ist Metallbau-Handwerk!

Beginne die Ausbildung Metallbau 2024 bei Gawron und schaffe eine super Basis für deine berufliche Karriere.

Mehr Infos zur Ausbildung bei Gawron

Mehr Infos findest du auf unserer Seite zum Thema Ausbildung als Metallbauer:in.

Oder auch bei der BerufeNet / Arbeitsagentur.

Online bewerben für die Ausbildung Metallbau 2024

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